X

Pala, "S'arai", Isola Dei Nuraghi IGT

С араи

Италия, Сардиния

Производитель: Isola Dei Nuraghi

Год: 2007

Производителем вина является итальянская компания, история которой неразрывно связна с островом Сардиния. Именно здесь, среди старинных традиций, тишины и живописной природы, в 1950 году Сальваторе Пала открыл винодельню. Сейчас его дело продолжают сыновья Марио и Энрико, которые многое изменили в компании — обновили оборудование и сделали винодельню современным предприятием. Во владении Пала находятся пять виноградников, удаленных от имения на расстояниях от 200 метров до нескольких километров. Виноград для каждого участка тщательно подбирается в зависимости от типа почвы и климата

ХАРАКТЕРИСТИКИ

S'arai, 2007 — красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Каннонау, Кариньяно и Бовале, которые выращиваются на винограднике Tanca S’Arai, на глинистых и песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 15-30 лет. При производстве "S'arai" каждый сорт винифицируется отдельно. После прессования и мацерации в течение 8-10 дней, виноград ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 22-24°C. После этого вино ассемблируется, уточненяется в течение приблизительно одного месяца в подземных цементных ваннах и выдерживается на протяжении 8-10 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба.

АРОМАТ

Вино обладает ярким ароматом с тонами красных ягод и специй, сладковатыми нотками ванили, переплетающимися с пикантными табачно-пряными тонами и нюансами зелёного перца

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Вино составит отличную компанию блюдам из дичи, тушёному мясу и неострым пряным сырам. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.

ЦЕНА

5565 руб.

Есть на складе

ДРУГИЕ ВИНА РЕГИОНА САРДИНИЯ

Amentos di Carignano passito

Аментос ди Кариньяно пассито

Италия, Сардиния

Производитель: Cantine Sardus Pater Soc.Coop.Agr Via Della Rinscita

Год: 2010

Во вкусе сладкое, тягучее, теплое, густое и бархатистое, со слегка кремовой текстурой. Длительное устойчивое послевкусие.

Аментос – в переводе с сардинского языка означает «воспоминания». Это сладкое вино идеально для встречи со старыми друзьями, где можно вспомнить истории из прошлого.Сбор урожая – 3-я неделя октября. Холодная мацерация (12°С) в течение 48 часов. Спиртовое брожение в стали, при постоянной температуре 15С,яблочно-молочное брожение полностью в барриках . Выдержка в дубовых барриках в течение 12 месяцев, затем 3 месяца в бутылке.

Подробное описание вина
4200 руб.

Есть на складе