X

Chateau Behere, Pauillac AOC

Шато Беере

Франция, Бордо

Производитель: Chateau Behere

Год: 2005

В 1984 году Жан Габриэль Камю выращивал виноград на продажу и сдавал урожай в Cave Coopérative Пойяка. С 1987 года он – совместно с супругой Анн-Мари – расширил площадь виноградников. В то время виноград из Chateau Behere поставляли и для производства вин Chateau Clerc-Milon-Rothschild. И лишь в 1994 году было изготовлено собственное вино, розлив которого произошел в стенах Шато Беере. Следующим шагом виноделов является вступление в «Crus Artisans» Медока – так на винной карте мира появляется Шато Беере, чьи вина активно продаются во многих странах. Долгая история «Cru Artisans» начинается с упорства и целеустремленности небольшой группы людей. Их сила воли и плодородные виноградники Медока позволили виноделам в полной мере раскрыть свой талант в производстве качественных вин. Изначально под названием «Cru Artisans», которое существует уже более полувека, подразумевались частные семейные фермы, хозяева которых любили землю, параллельно с земледелием занимались каким-либо еще ремеслом, а во времена экономического кризиса существовали только благодаря плодам своего труда. В 1989 году Союз Ремесленников был признан официально, а с 1994 году в Евросоюзе «Cru Artisans» официально вошел в классификацию, с тех пор эти слова на винной этикетке служат залогом отличного качества напитка. «Cru Artisans» предлагает широкое разнообразие ассортимента, который способен удовлетворить самые разные вкусы.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вино производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, с небольшим добавлением Пти Вердо. Можно сказать, что свое богатство и изящество вино, задолго до изготовления, получает в почвах лучших виноградников Медока. В этом терруаре, на глинистых почвах Каберне Совиньон и Мерло обретают сложность, структуру, шелковистые танины, округлость и обаяние. Выдержка вина в бочках из французского дуба завершает создание элегантного, щедрого полнотелого вина с прекрасным потенциалом развития и хранения.

АРОМАТ

Очень насыщенный аромат вина сложен из оттенков черных спелых ягод - черной смородины, ежевики и чернослива. Также в букет вплетаются оттенки черного перца, пряностей и тостов.

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ

Вино станет отличным дополнением к блюдам из мяса, птицы, сырам, а также копченостям и колбасам.

ЦЕНА

5240 руб.

Есть на складе

ДРУГИЕ ВИНА РЕГИОНА БОРДО

Chateau Haut-Peyrous

Шато О-Пейру

Франция, Бордо

Производитель: Vignobles Marc Darroze S.A.R.L.

Год: 2009

В 2007 году Марк Дарроз, владелец известного дома Арманьяка Francis Darroze, решил приобрести винодельческое хозяйство в Бордо. Его привлек небольшой, всего 15 гектаров, виноградник в области Грав, в южной части бордоского региона. Первый урожай он собрал в 2008 году, когда лучшие результаты в Граве дали белые сорта винограда. Белая версия Chateau Haut Peyrous и предлагается для знакомства с новым этапом творчества Марка Дарроза. 

Яркое, с хорошим телом и выразительным сортовым ароматом (совиньон блан (25%) + семийон (75%)), щедро приправленным тонами дубовой бочки. Мацерация с регулярным батонажем.

Подробное описание вина
4070 руб.

Есть на складе

"Domaine De Chevalier" Blanc, Pessac-Leognan AOC Grand Cru

Домен де Шевалье

Франция, Бордо

Производитель: Domaine De Chevalier

Год: 2009

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В Классификации вин Грава (Graves) 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии). Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордосских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса. В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству. Почвы виноградников — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан. Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

Урожай для белого вина "Domaine De Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным баттонажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать.

Подробное описание вина
34100 руб.

Есть на складе

Chateau Nenin Pomerol AOC

Шато Ненен Помроль

Франция, Бордо

Производитель: Chateau Nenin

Год: 2009

Chateau Nenin Pomerolсчитается одним из лучших красных сухих вин Помроля, главными отличительными чертами которого являются полнота, великолепная структура, насыщенность, изящество и тонкий вкус. Однако, чтобы Шато Ненан Помроль полностью проявило свои качества, рекомендуют его выдержать в течении 10-12 лет.

В канун урожая 1997 года  Шато Ненан  приобрел Жан-Юбер Делон, ближайший родственник прежних хозяев, которые владели Шато, начиная с 1847 года. Площадь хозяйства в настоящее время составляет 32 га, средний возраст лоз — 25 лет. Поместье славится своей красотой и необычностью — в его центре расположен красивый дом, построенный в XIX веке, окруженный прекрасным ухоженным парком, что для Помроля является большой редкостью, так как каждый клочок земли обычно используется в сельском хозяйстве. Виноградник (сорта: Мерло — 70 %, Каберне-Фран — 20 %, Каберне-Совиньон — 10 %) разбит на глинистых и галечных почвах на южном склоне возвышенности Помроль, что обеспечивает оптимальные условия для солнечной освещенности и, как следствие, для наиболее полного созревания винограда.

Подробное описание вина
9115 руб.

Есть на складе

Les Hauts de Smith" Rouge, Pessac-Leognan AOC

Лез о Де Смит

Франция, Бордо

Производитель: Chateau Smith Haut-Lafitte

Год: 2011

Шато Смит О-Лафит начало свою жизнь 800 лет назад. В Средние века здесь находилось имение знатной семьи Du Boscq. Именно Дю Боск в 1365 году посадили на каменистом плато Лафит виноградники. Через несколько сотен лет, в 1720 году, шотландский торговец Джордж Смит купил это винодельческое поместье. По традиции, Смит добавил свою фамилию к прежнему названию Шато. С тех пор оно и стало известно как Шато Смит О-Лафит. Смит выстроил на винограднике особняк и начал экспорт своей продукции в Англию. Следующим выдающимся владельцем поместья был мэр Бордо Сади Дюффур-Дюбергьё, который унаследовал Шато в 1842 году. Он и его наследники расширили виноградники, реконструировали погреб и повысили качество продукции настолько, что оно было удостоено звания Гран Крю. Эра Дюффур-Дюбергьё подошла к концу в начале XX века. Постепенно, поместье перешло во владения известного негоцианта Луи Эшенауэра. Начиная с 1902 года Эшенауэры занималась дистрибьюцией продукции Шато, с 1914 года они уже обрабатывали земли поместья, а в 1958 году стали полноправными владельцами. В 1991 году Эшенауэры продали Chateau Smith Haut-Lafitte нынешним хозяевам — Даниэлю и Флоренс Катьяр. Супруги Катьяр — высококлассные лыжники-олимпийцы, владельцы сети магазинов спортивных товаров. Благодаря их усилиям, некогда малоизвестное Шато заслужило восторженные отзывы именитых критиков и стало пользоваться успехом у ценителей вин всего мира. В 1999 году Катьяры построили в южной части виноградников спа-курорт мирового класса "Les Sources de Caudalie", специализирующийся на винотерапии. Дочь Катьяров, Матильда, участвовала в создании серии косметики на основе виноградных косточек. При покупке поместья, первым делом, Катьяры отказались от механизированного сбора урожая. Вместо этого, урожай собирается вручную, в специальные маленькие контейнеры, разработанные лично Даниэлем Катьяр. В процессе виноделия в Шато Смит О-Лафит широко применяются современные технологии. Так, отслеживание созревания ягод ведется при помощи спутниковых снимков. Это помогает организовать сбор урожая на пике его зрелости. Также проводится дестеблирование гроздей вибрацией. Сортировка ягод проводится вручную в два этапа, дополнительно используется технология оптического контроля сортировки. Все это позволяет отбирать для производства вина только лучшие ягоды. Так как при отправке на ферментацию ягоды не измельчаются, то экстракция танинов из кожуры проводится при прессовании. Время мацерации определяется для каждого резервуара отдельно путем регулярных проб и составляет, как правило, 4-6 недель

Урожай для создания Лез О де Смит" Руж начали собирать в середине сентября и закончили 30 числа этого же месяца. Собранный виноград был дважды сортирован, с целью удаления нежелательных веществ (стволовые части), и дестеблирован. Брожение осуществили в специальных чанах. Процесс мацерации занял 4-6 недель и происходил при температуре 26-28°С. Выдержали вино в дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

Подробное описание вина
9315 руб.

Есть на складе

La Fleur de Bouard, Lalande de Pomerol AOC

Ла Флер де Буар, Лаланд де Помроль

Франция, Бордо

Производитель: La Fleur de Bouard

Год: 2010

Винодельческое хозяйство Ла Флер де Буар, расположенное на плато Neac, недалеко от Pomerol, находится в собственности семьи Bouard. Юбер де Буар де Лафоре со своей женой Корин и детьми Корали, Матье, Стефани и Кантена, подарил новую жизнь виноградникам, которые перешли в руки семье с богатым виноградарским опытом. Им принадлежит 25 гектаров виноградника La Fleur де Bouard, на которых высажен виноград сортов Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Средний возраст виноградных лоз — 25 лет. Виноград проходит предварительное брожение, холодная мацерация длится 3-4 недели при температуре 10°C в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в новых дубовых бочках (75%), баррелях одного года использования (15%) и танках (10%). Выдерживается вино в бочках из французского дуба около 20 месяцев. В 2011 году в La Fleur де Bouard завершилась многолетняя реконструкция, что сделала его одним из самых современных поместий в Бордо. Самой поразительной особенностью является перевернутые конические чаны. Юбер де Буар со своей женой и детьми стремятся создавать исключительные вина, в производстве которых используются как традиционные, так и инновационные технологии.

Купаж красного вина La Fleur de Bouard состоит из трех сортов винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках одноименного хозяйства в аппелласьоне Лаланд де Помероль. Сбор винограда начинается в начале сентября. Урожайность — 30 гл/га. Виноград собирают вручную в маленькие ящички. Вино выдерживают 20 месяцев в бочках из французского дуба (75% — новые). Вино перед розливом в бутылки не фильтруют Сорта винограда из которых изготавливают данное вино: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон

Подробное описание вина
7920 руб.

Есть на складе

Chateau Marsac Seguineau

Шато Марсак Сегино Крю Буржуа

Франция, Бордо

Производитель: YVON MAU S.A. Rue Sainte-Petronille

Год: 2007

Виноградники располагаются на плато Марсак в апелласьоне Марго. Когда-то на вершине этого холма располагался римский оппидум лагеря «Марс-Ак», назначением которого была защита от галлов. Марс был богом войны в Риме, а «Ак» образовалось из слова ” AGUER ”, которое в переводе с латыни означает «земля, поле». Таким образом, Марсак синоним ”поле Марса ”, место войны для римлян Сорта винограда из которого изготавливают это вино: 63% Мерло, 23% Каберне Совиньон, 12% Каберне Фран.

Подробное описание вина
8625 руб.

Есть на складе

Initial de Desmirail

Инисьяль де Демирай

Франция, Бордо

Производитель: Lucien Lurton

Год: 2008

В 1993 году Люсьен Лортон и его дети создали Lucien Lurton. В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия — считают в компании. В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премьер Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га земли, а объем производства составляет примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация «Союз Великих Бордосских вин». Вино изготавливается из сортов Каберне Совиньон и Мерло.

Initial de Desmirail — красное сухое вино, которое изготавливают из сортов винограда Каберне Совиньон и Мерло. Потенциал выдержки вина Инисьяль де Демирай составляет 5-8 лет. Ферментация вина производится в бочках и резервуарах из нержавеющей стали, при этом температура контролируется. Выдержка проходит в течение 10-12 месяцев в бочках, 40% из них — новые. Средний возраст виноградных лоз, с которых собирают урожай для Инисьяль де Демирай, составляет 20 лет. Почва, на которой выращивают виноград, содержит глину, щебнистый известняк, щебнистые суглинистые недры и илистую глину.

Подробное описание вина
5045 руб.

Есть на складе

«Chateau Du Val D'or Saint-Emilion Grand Cru AOC»

Шато дю Валь д’Ор

Франция, Бордо

Производитель: Barder, Proprietaire a Vignonet

Год: 2010

Шато дю Валь д’Ор АОС Сент-Эмильон Гран Крю красное сухое произведено из винограда Мерло (80%), Каберне Фран (15%) и Каберне Совиньон (5%). Выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вино рубиново- красного цвета. Обладает элегантным букетом с ароматами спелых черных фруктов с легкими тонами ванили и дыма и полным гармоничным вкусом с длительным послевкусием. Прекрасное сопровождение к жаркому из баранины, телятине или говядине, тушеной в соусе с красным вином. Подавать при t 16-17ºC

Подробное описание вина
3690 руб.

Есть на складе